Le Kebab qu'est ce que c'est ?

Vous allez me dire , facile un kebab est un sandwich! Et bien non ... Le kebab n'est pas un sandwich et il n'est pas grec non plus ... Le kebab est simplement la viande qui "roti" tranquillement sur la broche, c'est une viande grillé que l'on emploi dans beaucoup de plats Turques. Sans parler de toutes les variantes de"kebab" , comme le shawarma que l'on retrouvera au Maghreb . Le type de grillade utilisé pour les sandwichs est appelé en turc « döner kebap » ou plus brièvement « döner » (grillade tournante).

 Il s’agit d’une pratique qui serait originaire d'Anatolie et connue depuis le Moyen Âge .

En tout cas à présent vous en saurez (si ce n'est as déjà le cas, un peu plus sur cette spécialité, même si je dois vous l'avouer il y a encore beaucoup à dire sur ce petit pain garni. 

Chaque restaurant Kebab à sa spécialité et sa façon de faire découvrir ce sandwich a vous et vos papilles de choisir votre préféré.